Пастеризационно -охладительная установка

Назначение:

Предназначена для нагрева, пастеризации, выдержки при заданной температуре и охлаждения молока (молочных смесей) в непрерывном закрытом потоке с автоматическим контролем и регулированием технологического процесса с целью уничтожения патогенной микрофлоры

Режим управления - автоматический

Технологические операции:

-Заполнение водой

- Нагрев и выход на режим

- Подача молока, вытеснение воды

- Нагрев молока до температуры пастеризации

- Выдержка молока при температуре пастеризации

- Охлаждение молока до температуры хранение

- Независимая СИП- мойка установки ( от моечной установки) или на внутреннем кольце установки

Технические характеристики (основные данные)

Номинальная производительность по готовому продукту, м куб./час - 2.5; 5.0; 10.0;15.0
Температурные режимы

на входе в установку С - +4/+6
на выходе из секции пастеризации в выдерживатель, С - +76\+95
на выходе из секции охлаждения , С +5/+45

3. Время выдержки при температуре пастеризации, С - 25 - 300

4. Давление продукта на входе/выходе из пастеризатора, МПа - 0.2 -0.3

5. Давление продукта в контуре пастеризации, МПа - 0.4 - 0.5

6. Установленная мощность в зависимости от производительности, кВт - 5.0-11.0